Оселедець під шубою з “родзинкою”: рецепт звичний, але з невеликим доповненням, смачно і красиво

Нікого зараз не здивуєш салатом “Оселедець під шубою”, та й не треба 😉. Читачка порадила додати ікру тріски в знаменитий салат, щоб трохи його доповнити новим смаком.

Я додала ікру судака, ось тільки не знала, що вона настільки дрібна, а хотілося, щоб ікра відчувалася не тільки на смак, але і лопалася на зубах 😉. Або я занадто багато вимагаю від такої ікри?

А взагалі, салат з додаванням ікри мені сподобався. Не скажу, що вона сильно відчувається, але надає цікавий смак точно.

Інгредієнти:

  • Буряк – 300 г
  • Картопля – 300 г
  • Філе оселедця с / с – 1,5-2 шт.
  • Ікра судака с / с – 3-4 ст. л.
  • Морква – 1 шт.
  • Солодка цибуля – 1/2 шт.
  • Майонез – за смаком

Приготування:

Якщо готую салати шарами, то роблю дуже тонкі шари і повторюю двічі. Так салат виходить смачніше і просочується краще.

Для початку промила овочі, обернула кожен в фольгу і запекла в духовці до готовності. Або приготуйте зручним для вас способом.

Остудила овочі і очистила.

Натерла овочі на великій терці.

Першим шаром виклала картоплю.

Порада! Щоб не мити терку після кожного овочу. Спочатку натріть картоплю, потім морквю і в самому кінці буряк.

Щоб салат добре просочувався, не намагайтеся трамбувати шари.

Другим шаром виклала моркву.

Я не завжди кладу моркву, не всім до душі цей овоч в вареному вигляді.

Дрібно нарізала філе оселедця і цибулю. Додала ікру і перемішала.

Порада! Якщо оселедець не дуже жирний, додайте буквально 1 чайну ложку олії, бажано нерафінованої соняшникової. Але, це вже на ваш смак.

На моркву виклала оселедець з ікрою і цибулею.

Далі виклала шар буряка, змастила майонезом і повторила всі шари.

Залишилося прикрасити тертим яєчним жовтком, нарізаною зеленою цибулькою і можна подавати на стіл. Я даю постояти близько години в прохолодному місці, щоб салат настоявся.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал