Цей рецепт давно прижився у нас в родині і не тільки, незважаючи на те що салат готується так швидко і складається з такої невеликої кількості інгредієнтів виходить дійсно дуже смачним, спробуйте, навіть не сумнівайтеся!
Інгредієнти:
Кількість інгредієнтів розрахована на 3 банки по 0,5 л.
- Помідори – 1 кг.
- Цибуля – 300 гр.
- Перець болгарський – 3 шт.
- Олія – 30 мл.
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 2 ст. л.
- Оцет 9% – 1 ст. л.
Приготування:
Банки попередньо промиваю і стерилізую в мікрохвильовці з невеликою кількістю води 10 хвилин.
Кришки кип’ячу пару хвилин.
Цибулю 300 гр. нарізаю кубиками.
Перець болгарський 3 шт. нарізаю соломкою ( або як більше подобається вам ).
На сковороду вливаю невелику кількість олії. Обсмажую цибулю до напівпрозорості.
Помідори 1 кг. нарізаю четверть кільцями.
У каструлі змішаю помідори, болгарський перець, обсмажену цибулю.
Додаю сіль 1 ч. л.
Цукор 2 ст. л. з гіркою.
Перемішую. Ставлю на вогонь і варю з моменту закипання 30 хвилин.
Далі додаю оцет 9% 1 ст. л., перемішую. Кипячу ще пару хвилин.
Відразу ж розкладаю салат по стерилізованих банках і закручую стерильними кришками.
Так просто і смачно ще не консервувала жоден салат. Дуже раджу, хоча б пару баночок спробувати!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
