Сьогодні готуватиму пишні панкейки – це хороший рецепт для сніданку. Дуже смачні та повітряні американські млинці. Вони легко готуються та не вимагають багато зусиль. Рецептів панкейків безліч, але на кефірі – мій найулюбленіший. Оладки виходять м’які, ніжні та дуже смачні.
Рецепт:
- кефір – 250 мл.
- 2-3 ст. л. цукру
- 1 яйце
- дрібка солі
- борошно – 230 гр.
- сода – 0,5 ч. л.
- олія – 2 ст. л.
Приготування:
Крок 1. У миску всипаємо 2 або 3 столові ложки цукру, розбиваємо сюди одне яйце і збиваємо вінчиком до світлої маси.
Крок 2. Додаємо щіпку солі та вливаємо 250 мл. кефіру, перемішуємо. Беремо 230 г борошна, сюди ж додаємо половина чайної ложки соди і все разом просіюємо в миску.
Крок 3. Перемішуємо тісто вінчиком до однорідного стану та залишилося додати 2 столові ложки олії. Все перемішати і можна приступати до випікання панкейків.
Крок 4. Викладаємо тісто столовою ложкою на суху заздалегідь розігріту сковороду, олією її змащувати не потрібно і обсмажуємо так на середньому вогні, великий вогонь робити не потрібно. Я роблю панкейки невеликого розміру, у мене виходить рівно 5 штук.
Крок 5. Як тільки млинці піднялися і на поверхні з’явилися бульбашки, перевертаємо на інший бік. І продовжуємо смажити до золотистого рум’яного кольору. Готуються вони дуже швидко.
Крок 6. Знімаємо панкейки зі сковороди і з рештою тіста проробляємо все те саме, розмір оладок регулюйте за своїм бажанням. За цим рецептом панкейки виходять пишні, м’які та дуже смачні, діти їх просто обожнюють.
Готові млинці подаємо зі згущеним молоком молоком, сметаною, медом або розтопленим шоколадом. Дуже смачно на сніданок і до того ж готується дуже швидко і легко. У мене це зайняло не більше 15 хвилин.
#панкейки #оладки на кефірі #рецепти #сніданок
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
