Показую, як приготувати домашній торт «Тірамісу» зі сметаною і вершковим сиром: неймовірна смакота, яка сподобається всім

Про тірамісу не чули хіба що у віддалених куточках світу. Популярний італійський десерт завойовує любов буквально всіх, хто його пробує лише одного разу.

Готовий просочений торт виходить надзвичайно ніжним, повітряним, зі стійким ароматом кави і какао. У класичному варіанті крем готують на основі маскарпоне, вершків і яєць. Виходить смачно, але дуже жирно. І тоді такий десерт можуть їсти далеко не всі. І тут мова не стільки про гроші, скільки про здоров’я.

Як готувати тірамісу зі сметаною і вершковим сиром: важливі нюанси

Беріть на десерт сметану із середньою жирністю, ідеально – 15 %. Так начинка вийде в міру щільною і дуже повітряною. У рецепті вказана символічна кількість цукрової пудри, тут вже регулюйте солодкість на свій смак. Вершковий сир купуйте без добавок, уважно прочитавши склад. Якщо в продукті присутні підсилювачі смаку і консерванти, тірамісу може від цього здорово постраждати.

Інгредієнти:

  • Печиво савоярді 200 г
  • Вершковий сир 200 г
  • Сметана 150 г
  • Цукрова пудра 2 ст. л.
  • Вода 100 мл
  • Розчинна кава 1 ст. л.
  • Какао-порошок 2 ст. л.

Приготування:

На дно прямокутної форми викладіть печиво савоярді. Якщо хочете більш натуральний варіант, приготуйте домашнє печиво «Дамські пальчики».

Розчинну каву залийте теплою водою. Просочіть в ньому печиво протягом 3 – 5 секунд з кожного боку.

Збийте вершковий сир, додайте сметану, цукрову пудру і розмішайте.

Потім збивайте отриману масу міксером до однорідності не менше ніж 5 хвилин.

Викладіть крем на печиво. Вирівняйте поверхню лопаткою.

Щедро посипте тірамісу какао-порошком. Поставте на 2 години в холодильник, а ще краще на ніч.

Наріжте готовий торт «Тірамісу» рівними квадратами і подавайте до столу. Десерт відмінно поєднується як з міцною кавою, так і зеленим чаєм. Аромат від нього божественний!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші “вподобайки” і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал