Сьогодні хочу поділитися рецептом оладок на кефірі. Якщо у вас оладки не виходять пишними, то за цим рецептом вийдуть 100% дуже смачні, пишні, повітряні, м’які, головне дотримуйтесь моїх вказівок і не відступайте від рецепта.
Подаю їх з різними солодкими добавками, але найбільше ми любимо зі сметаною і варенням.
Ділюся рецептом з Вами !
Інгредієнти :
- Кефір – 250 мілілітрів
- Вода – 50 мілілітрів
- Яйце -1 шт
- Борошно – 250 грам
- Сіль – 1/2 чай. ложки
- Цукор – 3 ст. ложки
- Сода – 1/2 чай. ложки
- Олія ( для смаження )
Приготування:
У каструлю наливаю кефір.
У кефір вливаю воду, все перемішую і злегка підігріваю.
У тарілку розбиваю яйце, додаю сіль, цукор і все ретельно перемішую.
Яєчну суміш вливаю в підігрітий кефір і все перемішую.
Поступово всипаю просіяне борошно і замішую тісто.
Додаю харчову соду в кінці.
Тісто добре перемішую і даю йому постояти 1-2 хвилини при кімнатній температурі. Головна умова пишних оладок полягає в тому, що тісто більше перемішувати не можна.
Смажу оладки з двох сторін 4 хвилини на середньому вогні.
Подаю до столу зі сметаною або варенням.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
