Показую, як приготувати ідеальні оладки, щоб вони були пишними і не осідали після охолодження: ділюся перевіреним роками рецептом

Сьогодні хочу поділитися рецептом оладок на кефірі. Якщо у вас оладки не виходять пишними, то за цим рецептом вийдуть 100% дуже смачні, пишні, повітряні, м’які, головне дотримуйтесь моїх вказівок і не відступайте від рецепта.

Подаю їх з різними солодкими добавками, але найбільше ми любимо зі сметаною і варенням.

Ділюся рецептом з Вами !

Інгредієнти :

  • Кефір – 250 мілілітрів
  • Вода – 50 мілілітрів
  • Яйце -1 шт
  • Борошно – 250 грам
  • Сіль – 1/2 чай. ложки
  • Цукор – 3 ст. ложки
  • Сода – 1/2 чай. ложки
  • Олія ( для смаження )

Приготування:

У каструлю наливаю кефір.

У кефір вливаю воду, все перемішую і злегка підігріваю.

У тарілку розбиваю яйце, додаю сіль, цукор і все ретельно перемішую.

Яєчну суміш вливаю в підігрітий кефір і все перемішую.

Поступово всипаю просіяне борошно і замішую тісто.

Додаю харчову соду в кінці.

Тісто добре перемішую і даю йому постояти 1-2 хвилини при кімнатній температурі. Головна умова пишних оладок полягає в тому, що тісто більше перемішувати не можна.

Смажу оладки з двох сторін 4 хвилини на середньому вогні.

Подаю до столу зі сметаною або варенням.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал