Вишневий пиріг “Вишневе літо”. Рецепт із найпростіших продуктів

Сьогодні приготувала смачний вишневий пиріг. Цей пиріг пісний, у ньому немає молока, яєць та вершкового масла. У пирога дуже смачне тісто, готувати його можна не лише у піст! Замість вишні підійдуть інші фрукти, свіжі чи заморожені.

Інгредієнти:

• Борошно ~ 290 г
• Цукор – 160 г
• Соняшникова олія – 60 мл
• Мед – 70 г
• Вода – 200 мл
• Розпушувач – 10 г
• Ванільний цукор – 8 г
• Сіль за смаком
• Вишня без кісточки, свіжа чи розморожена – 350 г
• Крохмаль – 1 ст.л

Приготування:

1. З вишні видалила кісточки і злила зайвий сік. Додаю 1 ст.л крохмалю та перемішую. Крохмаль вбере зайву вологу.
2. Висипаю в миску цукор, сіль, ванільний цукор, додаю мед, олію та воду.
3. Перемішую продукти, бажано, щоб цукор і мед розчинилися.
4. Висипаю розпушувач та частину просіяного борошна.
5. Замішую тісто, підсипаючи решту борошна. Консистенція тіста схожа на густу сметану.
6. Виливаю тісто у форму 22 см. У мене вона кругла, роз’ємна.
7. Трохи розрівнюю тісто по поверхні.
8. Викладаю на тісто підготовлену вишню.
9. Ставлю пиріг у заздалегідь розігріту духовку.
10. Час випікання за температури 180 градусів 50 хвилин. Без вишні пиріг випікається трохи швидше. Також час випічки залежить від розміру форми.

Тісто у пирога в міру вологе, воно дуже ніжне та смачне!