Показую, як зі звичайної моркви я роблю справжній делікатес: яскрава та корисна закуска до святкового столу із простих інгредієнтів

Яскрава та корисна закуска до святкового столу і не тільки із простих інгредієнтів! Дуже смачний, ніжний та оригінальний морквяний рулет припаде до смаку та займе гідне місце закуски на будь-якому столі.

Інгредієнти:

  • Морква – 300 гр. (чиста вага)
  • Яйця – 3 шт.
  • Кріп – пучок
  • Сіль/ Перець – за смаком
  • Вершковий сир – 200 гр.
  • Сушений часник – ½ ч. л.
  • Зелена цибуля – за смаком

Приготування:

  1. Натираємо моркву на дрібній тертці, відкидаємо на сковороду і тушимо на середньому вогні періодично помішуючи ~ 15 хвилин.
  2. Перекладаємо в миску, даємо трохи охолонути, додаємо дрібно нарізаний кріп і перемішуємо. Відокремлюємо жовтки від білків, додаємо жовтки до моркви, сіль, перець та перемішуємо.
  3. Білки виливаємо в окрему миску, збиваємо до стійких піків, додаємо до моркви та акуратно, повільно перемішуємо. Викладаємо на деко застелене пергаментом, рівномірно розподіляємо і запікаємо в розігрітій духовці до 180°С ~10-15 хвилин. Після цього знімаємо корж з дека і даємо йому повністю охолонути.
  4. У миску викладаємо вершковий сир, додаємо сушений часник, нарізану зелену цибулю, сіль за смаком і перемішуємо.
  5. Корж перекладаємо на харчову плівку, акуратно знизу витягаємо пергамент, викладаємо начинку та рівномірно розподіляємо по коржу. Скручуємо в рулет, допомагаючи собі харчовою плівкою, загортаємо в плівку і прибираємо в холодильник на ніч.
  6. Нарізаємо на порційні шматочки та подаємо до столу! Яскравий, смачний і дуже ніжний рулет із моркви готовий.

Як Вам такий рецепт морквяного рулету? Чекаю на ваші коментарі!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал