Простий і дивовижно смачний тертий шоколадний пиріг з сирно-ягідною начинкою: рецепт “виручайка”, який завжди виходить і у всіх

Простий і дивовижно смачний тертий шоколадний пиріг з сирно-ягідною начинкою: рецепт “виручайка”, який завжди виходить і у всіх

Пропоную Вам приготувати тертий шоколадний пиріг з сирно-ягідною начинкою. Пиріг виходить з хрусткою розсипчастою основою, шовковистою сирною начинкою, яку доповнює кислинка ягоди.

Інгредієнти:

Тісто:

  • борошно 240 гр.
  • 1 яйце
  • какао 20 гр.
  • 1 ч. л. розпушувача
  • щіпка солі
  • вершкове малсо 130 г.
  • цукор 50 г.

Начинка:

  • сир 400 г
  • 100 г. цукру
  • 10 г. ванільного цукру
  • 1 яйце
  • 1 ст. л. крохмалю
  • ягоди 200 г ( плюс 1 ч. л. крохмалю )

Приготування:

У миску кладемо 240 г. борошна, дрібку солі, 1 ч. л. розпушувача, цукор 50 г. і какао 20 г. Все ретельно перемішуємо.

Далі кладемо 130 г. вершкового масла і 1 яйце і перемішуємо руками.

Збираємо тісто в кульку ( ліпимо колобок ) кладемо в пакет і відправляємо в холодильник на 1 годину.

Готуємо начинку. У миску кладемо 400 г. сиру, 1 яйце, цукру 100 г., Ванільний цукор 10 г. і 1 ст. л. крохмалю. Все ретельно перемішуємо.

Далі 200 гр. ягід ( у мене малина і смородина червона і чорна ) + 1 ч. л. крохмалю

Натираємо в форму тісто на великій терці трохи більше половини. Зверху кладемо нашу начинку з сиру.

Далі кладемо ягоди

І натираємо тісто, що залишилося.

Випікаємо пиріг при температурі 180 ° C приблизно 45 хвилин. Можна посипати цукровою пудрою.

Наш тертий шоколадний пиріг з сирно-ягідною начинкою готовий.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал