Рецептом поділилась сусідка: це дуже смачно і просто! Джем з полуниці на зиму без тривалого варіння

Сезон полуниці поступово підходить до свого завершення, на жаль. Але #джем із #полуниці ми зварити встигли😄 А ви? #заготівлі

Знадобиться:

• 1 кг полуниці
• цедра та сік 2-х лимонів
• 1 кг теплого цукру

Вихід: 1,25 літри.

*******************************************

Приготування:

Полуницю помити, перебрати, обірвати хвостики. Скласти в каструлю, всипати цедру, влити сік лимонний, довести до кипіння і варити 5 хвилин.

Потім додати підігрітий цукор, довести до кипіння і варити на повільному вогні 20 хвилин, знімаючи піну.

Вимкнути вогонь, дати настоятися джему 10 хвилин. Потім перемішайте, щоб ягоди розподілилися рівномірно і розкладіть у теплі стерилізовані банки, закупорити.

Джем готовий до вживання через 2 тижні. Зберігати у темному, прохолодному місці.