Салат з огірків, який взимку завжди з’їдають першим. Усі дуже хвалять його

Необхідні інгредієнти:

• Огірочки – 4 кілограми;
• Оцет – 200 мл;
• Сіль кухонна – 3 столових ложечки;
• Часник – 2 головки;
• Цукор – 250 грам;
• Олія – ​​100 мл;
• Перець горошком, кріп парасольками і петрушка беруться в залежності від кількості баночок

Приготування:

1. Плоди огірків потрібно вимити і заповнити прохолодною водою на пару годин, якщо огірки молоді та тільки зірвані, можна цей етап пропустити.
2. Вибираємо розмір і форму огірочків, якщо це маленькі плоди, можна залишити ціленькі, але в разі, коли плоди середнього і великого розміру, нарізаємо їх кільцями. Якщо овочі нарізані, то маринування відбувається набагато швидше, ніж у цілих огірочків.
3. Всі зеленці відправляємо в ємність, туди ж сіль, цукор, часник, олію, оцет.
4. Гарненько потрібно все перемішати і залишити настоятися в холодному місці протягом трьох годин.
   

   Огірочки віддадуть сік, який і буде нашою заливкою салату.

5. У той момент, поки огірочки відпочивають в прохолодному місці, підготуємо баночки, попередньо вимивши їх і обдавши окропом.
6. У підготовлену баночку на денце відправляємо часничок, зелень і перчик горошком.
7. Після того як огірочки постояли і баночки підготовлені, викладаємо в них під самий ободок ємності салат і закатуємо.
   

   Закрутки з таким салатом зберігаються тільки в холодному місці.