Сьогодні хочу запропонувати вам рецепт швидкого м’якого пирога з фруктами. Коли хочеться чогось смачненького до чаю або чекаєте приходу гостей, сміливо готуйте, що не прогадаєте!
Друзі маю до Вас прохання🙌, хто бачить мій допис залиште хоч смайлик у коментарі, щиро дякую😉🙌
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 100 г
- Сметана 20% – 200 г
- Вершкове масло – 50 г
- Борошно – 220 г
- Сода – 0,5 ч.л. ( або 1,5 ч.л. розпушувача )
- Ванілін – 1 пакетик
- Сіль – щіпка
- Сливи – 500 г ( можна взяти будь-які фрукти або ягоди )
Для крихти:
- Вершкове масло – 40 г
- Цукор – 50 г
- Борошно – 50 г
- Кориця – 0,5 ч.л. ( за бажанням )
Спосіб приготування:
У миску розбиваємо яйця, додаємо цукор, дрібку солі, ванілін і добре перемішуємо вінчиком.
Тепер додаємо розм’якшене вершкове масло і сметану ( у мене 20% ) і ще раз перемішуємо.
Борошно змішуємо з содою і частинами просіюємо до решти інгредієнтів, замішуючи тісто.
Для начинки можна використовувати будь-які фрукти або ягоди. У мене сливи. З слив витягуємо кісточки і розрізаємо на четвертинки.
Форму ( у мене діаметр 23 см ) застилаємо пергаментним папером, а бортики змащуємо олією і присипаємо борошном. Тісто викладаємо в форму і розділимо рівним шаром по всій поверхні.
Зверху викладаємо сливи по колу.
Тепер приготуємо масляну крихту.
З’єднуємо в мисці холодне вершкове масло, цукор, борошно і корицю.
Швидко перетираємо все в крихту і присипаємо пиріг зверху.
Відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів орієнтовно на 30-40 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою, вона повинна виходити з центру сухою, без залишків мокрого тіста.
Наш пиріг готовий!
Ми залишаємо його трохи охолонути в формі хвилин на 15-20, потім витягаємо його з форми і викладаємо на дошку або решітку для подальшого охолодження.
Готовий пиріг можна прикрасити цукровою пудрою.
Смачного!
Якщо вам сподобався рецепт, ставте лайк і підписуйтесь на мій канал! Попереду буде багато цікавого!
Дивіться інші мої рецепти, буду рада вашим коментарям і лайкам !
