Готуємо ніжний і легкий десерт, на столі повітряний банановий торт. Зручно, що все можна зробити швидко і без випічки. В основі корж з пісочного печива, а на ньому шар сирного крему з шматочками бананів. У жаркий день можна прибрати десерт на годину в морозилку для кращого охолодження.
Інгредієнти:
- Печиво пісочне – 150 г
- Масло вершкове – 100 г
- Сир – 400 г
- Банан – 2 шт
- Желатин – 15 г
- Вода – 50 мл
- Вершки ( 33% ) – 200 мл
- Молоко згущене – 200 г
Приготування:
1. Підготувати все необхідне. Желатин залити холодною водою і залишити для набухання, за часом орієнтуватися на вказівки на упаковці.
2. Печиво подрібнити до стану дрібної крихти. Це можна зробити в кухонному комбайні, на терці або за допомогою качалки. Влити розтоплене вершкове масло. Перемішати.
3. Боковинки кулінарного кільця, тут діаметр 20 сантиметрів, застелити целофаном. Поставити кільце на тарілку і висипати крихту печива. Руками або склянкою добре утрамбувати рівномірним шаром. Прибрати в холодильник.
4. У миску викласти сир, тут використовується досить вологий і не сильно крупинчастий. Додати згущене молоко.
5. Збити погружним блендером, щоб вийшла м’яка сирна маса, при необхідності підлити трохи вершків. Желатин розтопити в мікрохвильовці протягом пари секунд, ввести в сир.
6. Жирні вершки збити окремо і викласти їх в начинку. Перемішати ложкою.
7. По коржу з печива розподілити пару столових ложок сирної маси. Розкласти шматочки банана.
8. Так, чергуючи шари бананів і сиру, зібрати торт. Поставити в холодильник на 5-6 годин, щоб десерт застиг.
9. Зняти кільце, прикрасити за бажанням шматочками банана, розтопленим шоколадом. Банановий торт готовий.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
