Солоденькі помідори в олії за моїм “фірмовим” рецептом: дуже смачні і зберігаються в домашніх умовах, а готуються простіше простого

Вже багато років в моєму списку заготовок на зиму присутні солодкі помідори в олії. Це настільки смачно, що варто тільки відкрити баночку і зупинитися вже не вийде.

Інгредієнти:

  • 1. Петрушка.
  • 2. Ріпчаста цибуля – 1 шт.
  • 3. Часник – 2 зубчика.
  • 4. Помідори – скільки влізе.
  • 5. Окріп – 1 літр.
  • 6. Сіль – 1 ст. л.
  • 7. Цукор – 4 ст. л.
  • 8. Насіння кропу – 1 ч. л.
  • 9. Гвоздика – 4 шт.
  • 10. Перець горошком – 1 ч. л.
  • 11. Олія – 6 ст. л.
  • 12. Оцет 70% – 2 ч. л. або 14 ч. л. оцту 9%

Приготування:

1. Дві банки об’ємом 1 літр кожна, ретельно миємо ( стерилізувати не треба ) і на дно кожної кладемо по дві гілочки свіжої петрушки.

2. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями, часник пластинами і додаємо в банку.

3. Потім наповнюємо банки до самого верху помідорами нарізаними половинками.

4. Один літр води доводимо до кипіння, заливаємо в банки, закриваємо кришками і залишаємо на 15 хвилин.

5. Потім воду зливаємо в каструлю, додаємо сіль, цукор, все добре розмішуємо і доводимо до кипіння.

6. У банки з помідорами насипаємо насіння кропу, сушену гвоздику, перець горошком, наливаємо олію, 70% оцет, заливаємо киплячим розсолом, закриваємо банки кришками, добре їх укутуємо і залишаємо до повного охолодження.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал