Справжній абрикосовий джем на зиму: без желатину, загусників і повністю однорідний (густий та дуже смачний)

Абрикосовий джем на зиму

Без желатину, загусників та повністю однорідний виходить, готуємо справжній абрикосовий джем на зиму!

Яскравий, насичений та неймовірно смачний! Намазати на білий хліб, та з чашкою улюбленого чаю – справжнє солодке свято, особливо холодної осені та взимку! Щороку, хоч, баночок 5 я закриваю обов’язково!

Інгредієнти:

На вихід 1 літр

• Абрикоси 1 кг. (в очищеному вигляді)
• Цукор 500 г.
• Апельсин 1 шт.
• Лимонна кислота 1/3 ч. л.

Приготування:

1. Абрикоси очищаємо від кісточок, перемелюємо за допомогою блендера або м’ясорубки та переливаємо в каструлю.

2. Всипаємо цукор, перемішуємо та натираємо цедру одного апельсина.

3. Окремо перемелюємо м’якоть апельсина і переливаємо в каструлю.

4. Перемішуємо, ставимо каструлю на вогонь, доводимо до кипіння і варимо 40 хвилин на повільному вогні, періодично помішуючи.

5. Через 40 хвилин додаємо лимонну кислоту, перемішуємо та знімаємо з вогню.

6. Розливаємо джем по заздалегідь стерилізованих банках, закручуємо стерилізованими кришками, остуджуємо та прибираємо на зберігання.

Охолоджені баночки зберігаємо в прохолодному місці, або в холодильнику. Виходить джем яскравий, насичений та дуже густий!

Взимку і з чаєм добре, і в пироги, як начинка, і, звичайно, з улюбленими млинцями просто чудово! Рекомендую!

Абрикосовий джем

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!