Такої смачної випічки я ще не пробувала! Ніжний, вологий і ароматний кекс з карамеллю. Готується легко, з недорогих продуктів, але при цьому виглядає гідно!
Інгредієнти:
- Яєць – 3 штуки
- Солі – дрібку
- Цукру – 100 грам
- Соняшникової олії – 100 мілілітрів
- Молока – 70 мілілітрів
- Звичайного йогурту – 125 грам
- Борошна – 250 грам
- Розпушувача – 15 грам
- Родзинок – 150 грам
- Яблук – 1 штуку
Для карамелі:
- Цукру – 100 грам
- Вершкового масла – 1 чайну ложки
- Вершків – 70 мілілітрів
Приготування:
У ємність вбиваємо яйця, всипаємо сіль, цукор і змішуємо за допомогою міксера, одночасно вливаючи олію. Наливаємо молока, продовжуємо збивати.
Викладаємо звичайний йогурт, змішуємо.
У чашу невеликого розміру всипаємо борошна, розпушувача і змішуємо.
Просіюємо в підготовлену суміш з яєць і змішуємо.
Всипаємо родзинки ( я їх заздалегідь замочую в гарячій воді на 10 хвилин і просушую ) і змішуємо.
Виливаємо масу в форму 24-25 сантиметрів. Зверху в тісто вставляємо часточки яблук. Печемо в нагрітій до 180 градус. С духовці протягом 35 хвилин.
У каструлю додаємо цукор і готуємо до розплавлення.
Додаємо вершкового масла і змішуємо.
Виливаємо вершки і змішуємо.
Поливаємо карамеллю готовий кекс.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
