Такий цукровий пиріг є ідеальним, якщо хочеться чогось смачненького. Його приготує навіть та господиня, яка каже, що не вміє і не виходить в неї нічого. Легко,просто і смачно! Завдяки вершкам, він виходить неначе з кремом!
Інгредієнти:
- 200 мл.теплого молоко
- 25 гр пресованих дріжджів
- 2 ст.л.цукру
- 0.5 ч.л.солі
- 1 п ванільного цукру
- 2 яйця
- 120 гр.розтопленого масла (маргарину)
- 470 гр.борошна
Крім цього потрібно:
1 п.вершків на 200 гр бажано 30% жирності.
Приготування:
До теплого молока додати всі інгредієнти і рукою замішуємо тісто. Можна сказати, об’єднуємо все, щоб стало однорідним.
Ну…воно не таке, як на вареники, тісто липке і рідкувате. Це все робиться за 2-3 хв
Накриваємо рушничком і залишаємо на 1 год.
Робимо цукрову посипку:
- 120 гр.цукру
- 50-60 гр.масла
- 1 п.ванільного цукру
Все перем’яти виделкою і залишити у холодильнику до використання.
Беремо форму діам.24-26 см (в мене 26 см).
Зразу з миски перекладаємо тісто у форму і розрівнюємо.
Накриваємо рушничком і чекаємо 20 хв, щоб підійшло.
Далі змочуємо палець олією і робимо проколи густенько, як на світлині. Викладаємо поверх цукрову посипку, що ми зробили і залишили у холодильнику та печемо при 180* 30 хв (до зарум’яненої скориночки)
Витягаємо і поливаємо весь пиріг вершками, і знову на 10 хв у духовку.
Він виходить ніби з кремом всередині.
Охолоджуємо і смакуємо!
Рецепт та фото Olga Mordovina
