Пісочний пиріг з сирною начинкою і ягодами – це неймовірно смачно і просто! Результат Вас порадує 100 %! Печіть на здоров’я і насолоджуйтесь смачними та корисними ласощами!
Рецепт приготування:
Основа: в миску просіяти 100 гр пшеничного і 100 гр кукурудзяного борошна, додати цукор 50 гр, сіль, розпушувач 1 ч.л., перемішати, додати 100 гр м’якого вершкового масла, вбити 1 яйце і вимішати. Тісто викласти у форму зробивши бортики 2- 3 см (у мене форма 26 см), поставити форму з тістом у холодильник на 30 хвилин.
Начинка: домашній жирний сир 500 гр розім’яти виделкою, прибравши всі грудочки, додати цукор 100 гр (хто любите солодко, можна 150 гр), ванільний цукор, 100 мл сметани (15-20%), 1 яйце, добре збити блендером. Викласти сирну масу на охолоджене тісто.
Заздалегідь помити і обсушити до суха ягоди 200-250 гр (дуже смачно з малиною, асорті, у нас була полуниця (кубиком), чорниця, чорна смородина).
Ягоди викладаємо зверху
Також можна і з фруктами готувати – тут все за смаком, бажанням і наявністю продуктів!
і ставимо пиріг в духовку на 180 град. хв. на З5, потім 160 град. хв. на 25-30.
Подавати, коли пиріг охолоне, присипавши цукровою пудрою або прикрасити за бажанням!
