Всю зиму будете шкодувати, якщо не приготуєте. Лінивий салат на зиму: готуйте одразу три порції

Інгредієнти:

• кабачки та огірки по 600 г;
• цибуля – 300 г;
• солодкий перець – 250 г;
• морква – 200 г;
• кріп і петрушка;
• цукор – 4 ст.л;
• сіль – 1 ст.л;
• перець чорний – 0.5 ч.л;
• приправа для моркви по-корейськи – 1 ст.л.;
• олія – 80 мл;
• оцет 9% – 60 мл.

Процес приготування:

1. Огірки, кабачки, солодкий перець і моркву ріжемо соломкою. Цибулю – тонкими півкільцями.
2. Зелень дрібно нарізаємо.
3. Складаємо всі продукти у велику каструлю і додаємо цукор, сіль, перець, оцет, приправу для корейської моркви, олію. Перемішуємо овочі.
4. Накриваємо кришкою і залишаємо на 3 години, періодично перемішуючи.
5. Ставимо банки в каструлю на рушник. Наливаємо теплу воду.
6. Після того, як вода закипить, стерилізуємо 15 хвилин.
7. Щільно закручуємо кришками, перевертаємо і вкутуємо до повного охолодження.