Закусочний торт з моркви: мало, хто так готує, а даремно – оригінально і дуже смачно

Закусочний торт з моркви – це дуже смачно, ніжно і, одночасно, пікантно. Трохи солодкувата морквина в поєднанні з сирною начинкою і гостринкою часнику – безпрограшний варіант! Обов’язково зверніть увагу на цей рецепт.

Для приготування знадобиться:

Для млинців:

  • ✅ Морква 1-2 шт ( 180 – 200 гр. )
  • ✅ Яйця 3 шт ( 175 гр. )
  • ✅ Молоко 200 гр.
  • ✅ Сіль 0,5 ч. л.
  • ✅ Олія 1 ст. л.
  • ✅ Кукурудзяний крохмаль 50 гр ( 2 ст. л. )

Для начинки:

  • ✅ Сир ( у мене 5% ) 300 гр.
  • ✅ Густий йогурт 50 гр. ( 1 ст. л. ), можна замінити сметаною
  • ✅ Кріп 20 гр.
  • ✅ Часник 3-4 зубчика
  • ✅ Сіль 0,3 ч. л.

Для змащення шарів:

  • ✅ Густий йогурт 150 гр

Для прикраси:

  • ✅ кріп 30 гр

Приготування:

Морквину натираємо на дрібній терці.

Яйця з’єднуємо з молоком і крохмалем, збовтуємо вінчиком, солимо і вливаємо олію. Далі перекладаємо туди моркву і ще раз добре перемішуємо.

Перед обсмажуванням тісто ще раз перемішуємо, тому морква осідає вниз. Викладаємо на суху сковороду 3-4 ложки суміші і рівномірно розділимо. Випікаємо під кришкою на вогні трохи більше середнього 5-6 хвилин і перевертаємо.

Виходять дуже красиві і смачні млинці, які вже можна їсти. Але краще доповнити їх начинкою.

Сир змішуємо з зеленню, часником і ложкою йогурту ( типу грецького ). Можна замінити сметаною. Трохи підсолюємо.

Наповнюємо начинкою млинці і звертаємо їх в трубочки. Викладаємо трубочки пірамідкою, змащуючи кожен шар йогуртом.

Зверху присипаємо тортик дрібно-порізаним кропом і даємо настоятися пару годин.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал