Коли неодмінно потрібен святковий торт, але немає духовки або з якихось причин ви не хочете нею користуватися, виручить рецепт торта без випічки. Замість коржів – пісочне печиво, ну а кремом послужить ніжна сирна маса.
За бажанням можна урізноманітнити смак, додавши в прошарок ягоди або шматочки фруктів. Від вас буде потрібно не більше 10 хвилин на приготування, плюс час на просочення. Обов’язково спробуйте зробити такий нехитрий і смачний тортик.
Інгредієнти:
- печиво пісочне 200 г
- сир 300 г
- сметана 150 г
- персики консервовані 200 г
- цукор 2 ст. л.
- молоко 150 мл
- шоколад темний 70 г
Приготування:
1. Підготувати все необхідне. Дуже добре підходить печиво типу до чаю. Для начинки добре використовувати м’який сир, тоді з інгредієнтів виключити сметану. Ідеальним варіантом для більш вишуканого смаку буде маскарпоне або рікотта. Замість персиків можна взяти інші ягоди або фрукти, причому як консервовані, так і свіжі.
2. У миску викласти сир, сметану і цукор.
3. Пробити все занурювальним блендером до м’якого однорідного сирного крему.
4. У плоску неглибоку тарілку налити молоко. Опустити кожне печиво на пару секунд в молоко. Слідкуйте, щоб воно сильно не розмокло.
5. Розмістити рівним шаром у формі з бортиками. Для зручності вистелити її харчовою плівкою таким чином, щоб краї звисали. Печиво можна ламати при необхідності, в готовому десерті цього видно не буде. Викласти половину сирної маси, розрівняти.
6. Посипати невеликими шматочками консервованих персиків.
7. Всі дії повторити знову. Таким чином, вийшло три шари печива і два з начинкою. Зверху печиво. Вкрити краями харчової плівки, трохи притиснути долонями для більш рівномірного розподілу. Надіслати в холодильник мінімум на 4 години, а краще довше.
8. Розгорнути плівку, перекласти на плоску тарілку.
9. Залишилося прикрасити торт без випічки. Можна вирівняти боки сирним кремом, що залишився, полити розтопленим шоколадом.
10. Розкласти шматочки персиків, посипати кокосовою стружкою. Торт вийшов м’яким, ніжним і дуже смачним. Смачного!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
