Дріжджовий “Пиріг з повидлом”: випічка, яка завжди мені нагадує дитинство – смачна, ароматна і повітряна

Привіт друзі! Сьогодні спекла “Дріжджовий пиріг з повидлом” і вирішила поділиться рецептом з Вами.

Згадала як в дитинстві мама нам пекла пиріг з повидлом. Мені теж захотілося спекти. Діти обожнюють та й чоловік повз не проходить.

Інгредієнти:

  • Борошно – 800 гр.
  • Молоко – 180 гр.
  • Яйце – 2 шт.
  • Олія – 100 гр.
  • Дріжджі ( сирі ) – 20 гр.
  • Цукор – 5-6 ст. ложки.
  • Сіль – щіпка ( за смаком ).
  • Повидло – 500-600 гр.

Приготування:

1 . Роблю дріжджову опару.

2 . У дріжджі додаю теплу воду.

3 . Додаю цукор, сіль і залишаю на 10 хв.

4 . Поки опара вистоюється, розбиваю в миску яйця.

5 . Додаю цукор і сіль .

6 . Виливаю тепле молоко.

7 . Додаю олію.

8. Потім вливаю підійшлу опару.

9. Висипаю борошно.

10 . Борошно поступово вмішую так щоб тісто не прилипало до рук.

Накриваю посуд рушником або харчовою плівкою і ставимо в тепле місце на 1,5 години.

Тісто готове.

11 . Викладаю тісто на стіл. Щоб тісто не прилипало до столу змащую його олією. Формую з нього кулю і ділю на дві частини. Одна частина більше інша менше. Беру один відріз тіста і розкачуємо його на 1,5 см завтовшки.

Кладу розкачати тісто на деко і роблю бортики.

12 . Змащую тісто яблучним повидлом і прикрашаємо часточками яблук.

13 . Розкачую другий відріз тіста і прикрашаю ним пиріг.

Змащую пиріг жовтком і ставлю в тепле місце на разстойку на 30 хв.

14. Як пиріг підійшов ставлю його в розігріту духовку. Випікаю його при температурі 180-200 градусів. 25-30 хвилин.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал