Цукор не додаю, проте все одно цукерки виходять солодкими і смачними, а головне корисними. Готуються як завжди легко і просто! Я ділюся 2-ма способами таких чудових цукерок:
Рецепт 1:
- Смажене насіння 100 г;
- Смажений арахіс 100 г;
- Мед рідкий 2 ст. л;
- Гіркий шоколад 100 г. (без нього теж смачно вийде)
Рецепт 2:
- Фініки 100 г;
- Чорнослив 100 г;
- Вівсяні пластівці (геркулес) 60 г;
- Шоколад будь-який 100 г;
- Горіхи 60 г для обвалювання або кунжут, стружка кокоса
Приготування:
1-ий рецепт цукерочок, які приготуємо це халва в шоколаді.
Для її приготування подрібнюємо в крихту підсушені на сковороді або мікрохвильовці насіння соняшнику і арахіс.
Перекладаємо в зручний для змішування посуд подрібнену масу і додаємо мед. Його кількість залежить від ваших уподобань. На це кількість насіння і арахісу досить 1.5- 2 ст. л.
Перемішуємо всі компоненти до однорідного стану ложкою або руками. У нас повинна вийти досить щільна в’язка маса, яка добре ліпиться.
Змоченими в воді руками ліпимо цукерки будь-якої форми, найпростіше скочувати невеликі кульки розміром з волоський горіх.
Розтоплюємо шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці .
Обмакуємо кожну кульку в шоколад з усіх боків.
Покриті шоколадом цукерки прибираємо в холодильник для схоплювання глазурі.
2-ий рецепт – це шоколадні цукерки з сухофруктами.
Для початку фініки і чорнослив заливаємо окропом, щоб домогтися їх розм’якшення.
Плитку шоколаду тремо на дрібній терці. Я використовую гіркий шоколад, якщо ви хочете зробити більш солодкі цукерки, ви можите використовувати молочний шоколад.
Проціджені від гарячої води сухофрукти змішуємо з вівсяними пластівцями і перебиваємо все блендером в однорідну масу.
Виходить густа маса, яку змішуємо з тертим шоколадом. Він додасть солодкість і шоколадний смак.
Маса відмінно ліпиться і не липне до рук. У серединку цукерки можна поставити горішок або просто обваляти в горіховій крихті або кокос. Я обваляла в горіховій крихті. Прибираємо в холодильник на пару годин.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
