Традиційні фруктові та ягідні компоти можна зробити ще більш оригінальними та смачними. Наприклад, зробити напої на кшталт усім відомого Мохіто.
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- ягоди – малина 300 г;
- лимон 2 часточки;
- м’ята 5 г;
- цукор 120 г;
- окріп.
Процес приготування:
Рецепт даю на 1,5 л банку. З полуницею пропорції такі ж, а для абрикосового напою, лимон замінюємо апельсином, таке поєднання більше підходить до абрикосів.
Ягоди промиваємо. Якщо вони з саду і ви не обробляли врожай токсичними речовинами, можна і не мити.
Розкладаємо по стерилізованих банках ягоди та гілочки м’яти, часточки лимона чи апельсина та заливаємо окропом, накриваємо кришками.
Залишаємо на 20 хвилин остигати.
Зливаємо воду в каструлю, додаємо цукор і доводимо до кипіння, перемішуємо, доки весь цукор не розчиниться.
Заливаємо сироп назад у банки, щільно закручуємо кришками, перевертаємо та укутуємо рушниками.
Залишаємо остигати і переставляємо на зберігання в підвал або в комору.
Напій виходить дивовижним, якщо в склянку покласти лід, налити компот і додати свіжу або морожену зелень м’яти, вийде основа будь-якого коктейлю.
