“Лебединий пух” – пляцок з минулого, який мене вразив! Рецепт від української господині

🍰Пляцок З МИНУЛОГО який мене ВРАЗИВ!!! 😍Лебединий пух

Цей рецепт я знайшла у старому зошиті із припискою «дуже смачний». Приготувала і не пошкодувала! Пляцок на всі 100% відповідає своїй назві ЛЕБЕДИНИЙ ПУХ. Повітряний, ніжний та пухкенько! А який же він смачний! Дуже здивував спосіб приготування макового коржа. Я ризикнула і не помилилася, тому і вам наполегливо раджу приготувати!

Розмір пляцка 20х30 см
Вага 1 кг 650 г
Висота 5 см

Інгредієнти:

Бісквітний корж

• 5 яєць
• 200 г цукру
• 160 г борошна
• 1 стандартна пачка розпушувача
• 90 г олії без запаху

Маковий корж

• 125 г сухого меленого маку
• 250 мл води
• 150 г цукрової пудри
• 3 яєчних жовтки
• 3 яєчних білки
• 50 г вершкового масла
• 15 г пресованих дріжджів Духмяна Хата
• 1 ст. л. панірувальних сухарів
• 1 ч. л. картопляного крохмалю
• 0,5 ч. л. соди
• 1 ст. л. Столового оцту 9%

Крем

• 350 г вершкового масла
• 150 г вареного згущеного молока
• 2 ст. л. Коньяку чи бренді
• 2 ч. л розчинної кави

Покроковий ВІДЕО-РЕЦЕПТ ВІД АВТОРА: