#пляцок #яблука #яблучник
Ще один шедевр за рецептом Мирослави Крутій! Дякуємо їй за смаколики!
Дорогі коліжаночки, а я до вас з таким смаколиком, який вчора нафантазувала. 😅😅😅Він яскравий, але усі кольори натуральні. Тут у мене поєднано багато смаків 😍Пісочне тісто, яблучка зі смаком ожини,сирний крем з арахісом, вишеньки ну і як тут без шоколаду, він тут присутній.
Рецепт приготування:
Тісто
- 4яйця
- 200гр масла
- 250 гр цукру
- 4 ст л сметани
- 1п. розпушувачу(18гр)
- 450гр борошна
Масло збити з цукром, поступово додати яйця, тоді 200гр борошна+розпушувач.Тоді додаємо сметану,перемішуємо і знову борошно. Тісто має бути трошки липким,ставимо на годинку в холодильник, можна і довше.
Яблука
- 1 кг натертих яблук
- 150 гр цукру
- ожиновий сироп
- кориця
Яблука+цукор дати у пательню і тушкувати до випаровувпння рідини, тоді додала сироп ожини і ще потушкувала.Охолодила і додала 2 ст л крохмалю, добре перемішати.
Кількість цукру залежить від сорту яблук. Яблука стали гарного кольору без штучних барвиників. Можна використовувати п’юре любих ягід.
Тісто поділити на 4 частини. Розкатати тонко, викласти на дно форми 25 на 25, можна і більшу,вкриту пергаментом.Тоді викладаємо половину яблук і знову тісто,проколоти вилкою і випікати при 180гр 30хв.Так робимо і другий корж. Охолодити.
Крем
- 600гр дуже жирного і пластичного сиру.
- 150гр сметани (домашня густа і жирна)
- 150гр цукру
Додатково
- 50гр арахісу(обсмажений)
- 50гр шоколаду
- 100гр шоколадного печива
- 200гр вишні
Сир+сметана+цукор збити блендером, додати подрібнений арахіс, шоколад.
Збірка пляцка.
Корж+половину крему, викласти морожені вишні, поламане печиво і знову крем, зверху корж. Прикрасити шоколадом і на ніч в холодильник.
