Ніжні і пишні мафіни із маковою начинкою. Простенький рецепт, з яким впорається кожен

Пропоную вам рецепт мафінів з маковою начинкою. Для фанатів маку – його тут багато! Дуже ніжне повітряне тісто та багато соковитого маку!

Мафіни з маковою начинкою

Складники:

Тісто:

  • 3 яйця
  • 100 г вершкового масла (розтопити та остудити)
  • 150 г цукру
  • 100 г сметани
  • 50 мл молока
  • ванільний цукор-1 пакетик
  • цедра 1/2 частини лимона за бажанням
  • 250 г борошна
  • 2 ч. ложки розпушувача

Начинка:

  • 100 г маку
  • 100 мл молока
  • 2 ст. л цукру
  • Або 200 г макової начинки

Приготування:

Мак змолоти в кавомолці, пересипати в каструлю, додати цукор та молоко. Поставити на вогонь, довести до кипіння та варити 5-10 хвилин до загустіння. Остудити.

Збити яйця з цукром та ванільним цукром. Додати розтоплене масло та сметану, збити до однорідної маси.

Борошно просіяти з розпушувачем і додати в збиту масу.

Влити молоко та ще раз перемішати.

У форми для маффінів викласти по 1 ложці тіста. Потім покласти ложку начинки. Зверху – ще ложку тіста.

Випікати 25-30 хвилин при 180 градусах.

Готові мафіни можна посипати цукровою пудрою.

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал