Показую, як я смажу дрібну рибу в папері, без запаху та бризок жиру по всій кухні – просто, смачно і швидко

Показую, як я смажу дрібну рибу в папері, без запаху та бризок жиру по всій кухні – просто, смачно і швидко

Смажити рибу ще та задачка, запах довго не вивітрюється і при звичайному способі смаження бризки олії розлітаються по всій кухні. Вирішити проблему виявилося простіше простого: навіть при смаженні дрібної рибки, мойви, салаки чи кільки, ніякого запаху не залишається. Досить укласти рибу спочатку в папір.

Продукти:

  • 1 кілограм кільки (цей спосіб працює і на будь-якій іншій рибі),
  • соняшникова олія,
  • сіль,
  • перець,
  • трохи борошна

Приготування:

Смажити будемо в щільному пергаментному папері.

Рибу попередньо чистимо, прибираємо все всередині та промиваємо.

Борошно змішуємо із сіллю та перцем, потім обвалюємо в ньому рибу.

Розстеляємо на робочій поверхні щільний пергаментний папір.

Змащуємо його олією і розкладаємо рибу навколо.

Рибу також проливаємо олією, потім акуратно запаковуємо папір під розмір сковороди.

Перекладаємо упаковану рибу на розігріту сковороду і просто смажимо, вже без олії.

Весь запах залишиться усередині.

У такий же спосіб готувати можна будь-яку рибу, у тому числі й червону. Смачного!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші “вподобайки” і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал