Цього разу вирішила приготувати салат з капусти за незвичайним рецептом. Готується все легко, а капуста виходить хрустка, смачна і швидко зникає зі столу. Підходить до шашликів і як гарнір до птиці або будь-якого іншого виду м’яса.
Інгредієнти:
- 600 г капусти
- 1 морква
- 1/2 ч. л. солі
- 1-2 ч. л. цукру
- 1-2 ст. л. 9% оцту
- 4 ст. л. олії
Приготування:
600 грам капусти шинкуємо дрібною соломкою, відправляємо в каструлю.
Кладемо сюди сіль і злегка мнемо руками. Додаємо оцет і перемішуємо. Замість нього можна взяти сік лимона.
Відправляємо каструлю на плиту і прогріваємо протягом двох хвилин постійно помішуючи на невеликому вогні. Відставляємо в сторону, нехай остигає.
А поки натираємо морквину на великій терці. Перекладаємо до капусти, всипаємо цукор і перемішуємо.
Даємо закусці настоятися в холодильнику 60 хвилин, щоб вона добре охолола і просочилася, так вона буде ще смачнішою.
Через годину заправляємо олією, ще раз все гарненько перемішуємо.
У цьому салаті всі приправи регулюємо на свій смак.
✨Салат з капусти і моркви виходить освіжаючим і стане прекрасним легким доповненням до будь-яких м’ясних страв. Смачного!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
