🍰 БАУНТІ З ВИШНЕЮ🍰Фурор за столом! ( рецепт пляцка)
Чи любите ви « БАуНТІ» так, як люблю його я? Ну звичайно, хто ж може не любити цю райську насолоду? Особливо, якщо це вишневий БАуНТІ. Поміж двох кокосово-шоколадних коржів чинно лежить хрумкий і одночасно соковитий корж із листкового тіста та вишень. А крем – просто казка! Рекомендую до обовʼязкового приготування!
Розміри пляцка 18х28 см
Вага 3 кг 100 г
Висота 9 см
Продукти:
Шоколадно-кокосові коржі:
- 350 г борошна
- 1 пачка розпушувача
- 30 г какао
- 2 жовтки
- 150 г цукру
- 100 г сметани жирністю 15%
- 100 г вершкового масла
- 8 білків
- 250 г цукру
- 250 г білої кокосової стружки середнього розміру
Листковий корж з вишнями:
- 300 г борошна
- 100 г вершкового масла
- 2 жовтки
- 15 мл столового оцту 9%
- 50 г сметани жирністю 15%
- 2 білки
- 50 г цукру
- 30 г кукурудзяного крохмалю
- 250 г вишні без кісточок
Крем:
- 350 мл молока
- 200 г цукру
- 40 г кукурудзяного крохмалю
- 6 жовтків
- 300 г вершкового масла
Покроковий ВІДЕО-РЕЦЕПТ ВІД АВТОРА:
Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
