Пиріг з вишнями: готуємо простеньку, але дуже смачну випічку, швидкий рецепт улюбленого вишневого пирога

Сьогодні як і обіцяла пиріг з вишнями, рецепт досить простий, але дуже смачний. Скоринка пирога хрустка і багато-багато начинки, це те, що власне і робить пиріг неймовірно смачним. Поєднання пісочного тіста, сиру і кисленьких вишень – ідеально!

Інгредієнти:

Тісто:

  • Яйце – 1 шт
  • Масло вершкове – 100 г
  • Цукор – 100 г
  • Борошно – 200 г

Начинка:

  • Вишня – 250 г
  • Сир – 500 г
  • Яйця – 2 шт
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Масло вершкове – 50 г
  • Цукор – 100 г

Приготування:

Для основи пирога приготуємо тісто. У мисці змішуємо борошно, масло вершкове і цукор. Перетираємо в крихту.

Далі додаємо яйце і вимішуємо тісто.

Тісто прибираємо в холодильник.

Начинка. В окремій мисці змішуємо яйця і цукор в однорідну масу.

Далі додаємо сметану і ще раз все вінчиком або лопаточкою перемішуємо.

Тільки після цього додаємо сир і все добре перемішуємо.

З вишні видаляємо кісточки і змішуємо ягоду з крохмалем.

Формуємо пиріг. Беремо форму для випічки вистилаємо пергаментним папером і викладаємо тісто. Приминаємо його по всій формі, формуємо бортики. Наколюємо по всьому дну виделкою.

Далі викладаємо 1/3 сирної маси і розкладаємо ягоду.

Далі ще шар сиру. Можна пиріг зверху залити яєчним жовтком або посипати мигдальними пластівцями. Ставимо пиріг в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів на 30-40 хвилин.

Пиріг готовий. Остуджуємо, нарізаємо на порційні шматочки і подаємо на стіл.

Приємного чаювання!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал