Сьогодні ділюся з вами рецептом дуже ніжного, повітряного та соковитого торта із чудово смачним кремом. Бісквіт дуже простий у приготуванні та цікавий декор зможе повторити кожен.
Для бісквіту:
- Яйце – 4 шт;
- Цукор – 150 гр;
- Борошно – 150 гр;
- Дрібка солі;
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Соняшникова олія – 20 гр.
Для крему:
- Вершки від 33% – 400 гр;
- Варена згущене молоко – 1 банка (380 гр);
Для оздоблення:
- Грецькі горіхи та шоколад.
Приготування:
Насамперед розігріваємо духовку на 180 градусів.
Потім починаємо збивати 4 яйця з цукром і дрібкою солі.
Повинна вийти світла повітряна маса з великою пухирчастою піною.
Потім просіюємо борошно та розпушувач.
Вливаємо олію і акуратно перемішуємо лопаткою. Тісто виходить середньої густоти.
У дві форми, застелені пергаментом, виливаємо тісто навпіл і вирівнюємо. Випікаємо при 180 градусах 20 хвилин.
Готові коржі акуратно дістаємо з форми та обрізаємо краї.
Кожен корж розрізаємо вздовж на дві частини.
Приступаємо до крему. Вершки і згущене молоко спочатку перемішуємо лопаткою, а далі збиваємо вінчиком.
Для просочення з’єднуємо згущене молоко і воду.
Починаємо збирати торт. Корж добре просочуємо і додаємо крем. Акуратно розподіляємо крем на поверхні.
Зверху викладаємо другий шар коржа та повторюємо всі дії.
Зібраний торт покриваємо кремом по поверхні та з боків.
Розтоплюємо шоколад та малюємо красиві візерунки на нашому тортику. Тут я раджу добре оглянути фото.
Краї посипаємо подрібненими горіхами та крихтою коржа.
Наш солодкий тортик готовий і його відразу можна подавати до чаю.
Обов’язково повторіть рецепт і радуйте своїх близьких. Дякую за увагу.
