Шоколадний торт з ніжним кремом і ягодами – неймовірна смакота, а готується просто і легко

Хочу Вам запропонувати неймовірно смачний, ніжний, ароматний і соковитий торт, який сподобається всім ласунам! Готується дуже просто, а результат вразить всіх! Щиро рекомендую його приготувати хоча б раз, і я впевнена, що він стане Вашим улюбленим десертом!

БІСКВІТ – діаметр 22см.

Список потрібних інгредієнтів:

ДЛЯ БІСКВІТУ:

• 4 яйця
• 140 грам цукор
• 160 грам борошна
• 22 грам какао
• 100 мл олії
• 70 мл вода
• чайна ложка розпушувача

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Нагрійте олію, воду і какао, час від часу помішуючи. Тим часом змішайте яйця з цукром до світлої пишної маси.
2. У яєчну масу влийте гарячу какао-масу, недовго перемішайте, допоки інгредієнти не з’єднаються.
3. До маси просіяти борошно і розпушувач, акуратно перемішати лопаткою. Викласти масу у форму, дно якої вистелене папером для випічки) без бортів.
4. Випікати в розігрітій до 170 градусів духовці близько 40 хвилин, до сухої палички. Після того як він охолоне, виймаємо його з форми, розрізавши бортики.

КРЕМ:

• 500 мл вершків
• 250 грам Маскарпоне
• столова ложка дрібного цукру або пудри
• столова ложка цукру ванільного
• 50 грам тертого шоколаду

Всі інгредієнти / добре охолоджені /, крім шоколаду, збити до міцної консистенції. Змішати з тертим шоколадом.

ФРУКТОВА МАСА: (можна використати готовий фруктовий або ягідний джем)

• 150 г заморожених фруктів /полуниця, малина, червона смородина
• столова ложка цукру
• столова ложка лимонного соку
• плоска чайна ложка картопляного борошна
• плоска чайна ложка желатину

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Змішати желатин з двома столовими ложками води і залишити набухати.
2. Нагріти фрукти, цукор і лимонний сік, варити 2-3 хвилини, всипати картопляне борошно, змішане з ложкою води, варити від закипання 1 хвилину.
3. Поставте на вогонь, додайте желатин, перемішайте, поки він не розчиниться. Охолоджуємо.

СКЛАДАЄМО ТОРТ:

• Розріжте бісквіт на 2 частини /верхня набагато тонша/.
• З нижнього коржа виймаємо з центру м’якуш як на фото.
• Цей м’якуш і верхнього коржа робимо крихту.
• Заповнюємо нижній корж кремом і фруктовою масою, утворюючи форму горбика.
• Посипаємо крихтою.
• Охолоджуємо кілька годин у холодильнику. Перед подачею до столу вийняти з холодильника торт, щоб він став м’якеньким.

Зізнавайтесь кому рецепт сподобався? Будете готувати його? Якщо так, тоді збережіть собі, щоб не загубити! Смачного приготування Вам.