Смажена риба в мене вже в минулому: показую, як смачно я готую скумбрію, яка тане в роті навіть разом із кісточками

Сказати, що це смачно, отже, нічого не сказати – це божественно смачно, рибка просто тане у роті.

Інгредієнти:

  • Скумбрія 2 шт.
  • Вода 200 мл.
  • Сіль 1 ч. ложка.
  • Цукор 1 ч. ложка.
  • Олія 80 мл.
  • Чорний перець, запашний перець, коріандр (горошком) за смаком.
  • Лавровий лист 2 шт.

Приготування:

  1. Нарізаємо скумбрію на порційні шматочки.
  2. Перекладаємо в каструлю і викладаємо так, щоб вона лежала в один шар.
  3. У склянку з водою (200 мл) додаємо 1 ч. ложку солі та 1 ч. ложку цукру та перемішуємо. Виливаємо в каструлю із рибою.
  4. Також вливаємо 80 мл. олії.
  5. Додаємо 2 лаврові листи та спеції (у мене чорний перець горошком, запашний перець горошком і коріандр горошком).
  6.  Ставимо каструлю на плиту, доводимо до кипіння, накриваємо кришкою і томимо на повільному вогні протягом 2 годин. За цей час жодного разу не перемішуємо, завдяки цьому риба не розвалиться і чудово триматиме свою форму. Знімаємо каструлю з плити і даємо повністю охолонути.

Скумбрія сама по собі дуже смачна, але за цим рецептом вона виходить ще смачнішою.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал