Трубочки із заварним кремом з готового листкового тіста: неймовірний смак дитинства, який знають всі

Трубочки із заварним кремом🍦 Хрумке, тонке та повітряне листкове тісто, багато крему з ароматом ванілі – неймовірний смак дитинства. Зміст

1. Інгредієнти:
2. Приготування:
3. Приготування заварного крему:

Інгредієнти:

Трубочки:

• Тісто листкове дріжджове 500 гр
• Форма для ріжка (можна зробити з фольги)

Приготування:

Тісто розморозити. Присипати борошном і розкачати. Ріжемо його на смужки шириною 1,5-2 см. Накручуємо на форму, змащуємо жовтком і випікаємо 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.

Крем:

• Молоко 1 л
• Борошно 200 гр
• Цукор 400 гр
• Ванілін 1 пакетик
• Масло вершкове 200 гр

Приготування заварного крему:

Борошно із цукром перемішуємо. Вливаємо молоко і ретельно перемішуємо, позбавляючись грудочок. Після цього ставимо на вогонь і постійно помішуємо до закипання. Повністю крем остудити. Моя порада: залишити на ніч у холодильнику. В окремій чаші збиваємо до білого вершкове масло з ванільним цукром. Порційно вводимо заварну масу. Збиваємо до білого. Крем виходить повітряним та пружним. Начиняємо трубочки кремом за допомогою кондитерського шприца або ложки та присипаємо цукровою пудрою 🤍