ЦУКРОВИЙ ПИРІГ – такий пиріг є ідеальним,якщо хочеться чогось смачненького

Такий цукровий пиріг є ідеальним, якщо хочеться чогось смачненького. Його приготує навіть та господиня, яка каже, що не вміє і не виходить в неї нічого. Легко,просто і смачно! Завдяки вершкам, він виходить неначе з кремом!

Інгредієнти:

• 200 мл.теплого молоко
• 25 гр пресованих дріжджів
• 2 ст.л.цукру
• 0.5 ч.л.солі
• 1 п ванільного цукру
• 2 яйця
• 120 гр.розтопленого масла (маргарину)
• 470 гр.борошна

Крім цього потрібно: 1 п.вершків на 200 гр бажано 30% жирності.

Приготування:

До теплого молока додати всі інгредієнти і рукою замішуємо тісто. Можна сказати, об’єднуємо все, щоб стало однорідним. Ну…воно не таке, як на вареники, тісто липке і рідкувате. Це все робиться за 2-3 хв Накриваємо рушничком і залишаємо на 1 год. Робимо цукрову посипку:

• 120 гр.цукру
• 50-60 гр.масла
• 1 п.ванільного цукру

Все перем’яти виделкою і залишити у холодильнику до використання. Беремо форму діам.24-26 см (в мене 26 см). Зразу з миски перекладаємо тісто у форму і розрівнюємо. Накриваємо рушничком і чекаємо 20 хв, щоб підійшло.

Далі змочуємо палець олією і робимо проколи густенько, як на світлині. Викладаємо поверх цукрову посипку, що ми зробили і залишили у холодильнику та печемо при 180* 30 хв (до зарум’яненої скориночки)

Витягаємо і поливаємо весь пиріг вершками, і знову на 10 хв у духовку.

Він виходить ніби з кремом всередині.

Охолоджуємо і смакуємо!   Рецепт та фото Olga Mordovina