Вдалий рецепт повітряного кексу до чаю: дуже просто і швидко, а головне з доступних інгредієнтів

Друзі, якщо Ви любите домашню випічку, то цей рецепт для Вас! Сьогодні пропоную простий і швидкий рецепт приготування домашнього кексу. Кекс готується на кефірі, тому виходить дуже пишний, повітряний і м’який.

Інгредієнти:

  • 200 гр. борошна
  • 2 ч. л. розпушувача
  • 1 / 4 ч. л. солі
  • 20 гр. крохмалю (в тісто)
  • 3 яйця
  • 100 гр. цукру
  • 150 мл. кефіру
  • 65 мл. олії
  • 100 гр. родзинок
  • 1 ч. л. крохмалю (для посилки родзинок)

Приготування:

Родзинки залити окропом на 5 хвилин, потім злити воду.

У миску просіюємо борошно.

Додаємо розпушувач і перемішуємо.

У миску вбиваємо яйця, додаємо сіль і збиваємо до пишності.

Додаємо цукор і збиваємо ще 5 хвилин.

Додаємо кефір кімнатної температури і перемішуємо міксером.

Додаємо олію і перемішуємо.

Поступово додаємо борошно з розпушувачем і перемішуємо до однорідності.

Родзинки обваляти в крохмалі.

Родзинки додаємо в тісто і перемішуємо.

Форму застелити пергаментом і змастити олією.

Виливаємо тісто і випікаємо при температурі 180 градусів близько 45-60 хвилин.

Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал