Інгредієнти для десерту із полуниці:
- Полуниця – 250 г;
- Банани – 2 шт.;
- Сік лимона – 2 ст. л.;
- Сир – 350 г;
- Сметана – 400 г;
- Цукор – 160 г;
- Ванільний цукор – 10 г;
- Желатин швидкорозчинний – 25 г;
- Вода —70 мл.
Приготування десерту із полуниці:
Очищаємо банани і нарізаємо на кружечки 1,5–2 сантиметри завтовшки. Заливаємо бананові шматочки соком лимона.
Відокремлюємо полуницю від плодоніжки та розрізаємо навпіл. Заливаємо желатин водою та залишаємо до набухання.
Змішуємо в одній мисці сир, сметану, цукор та ванільний цукор. Всю масу доводимо до однорідності за допомогою блендера.
Розтоплюємо желатин або на водяній бані, або в мікрохвильовій печі, додаємо до основної маси. За допомогою вінчика добре перемішуємо всі інгредієнти.
До маси додаємо всі підготовлені фрукти, акуратно змішуємо.
Поверхню кондитерської форми закриваємо фольгою. Пергамент викладаємо на дно та по краях, щоб готовий десерт можна було дістати без проблем.
Масу вливаємо у форму та прибираємо в холодильник мінімум на 5 годин.
Цей десерт можна додатково прикрасити ягодами чи шоколадною крихтою. Його розріз здивує своєю красою, це чудовий десерт для літнього відпочинку.
