Я обожнюю поєднувати в напоях відразу кілька різних фруктів та ягід, додаючи пряні трави. Це надає звичайним компотам нові смакові фарби та оригінальність. Компот «Мохіто з аґрусу» останнім часом став неймовірно популярним, незвичайний сам по собі. Але якщо заготовити його на зиму з різними добавками, здатний стати хітом зимового сезону. Як вам така думка?
Напій приємно п’ється, чудово освіжає та втомлює спрагу влітку.
Для приготування нам знадобиться: аґрус, м’ята, лимон цукор.
РЕЦЕПТ НА 3 ЛІТРОВУ БАНКУ:
Аґрус — 400 гр.
Цукор — 300 гр.
Лимон — 2-3 кружечка
М’ята — 2-3 гілочки
Приготування:
Аґрус потрібно промити під струменем холодної води:
Покласти в друшляк, щоб зайва вода стекла:
Червоний аґрус краще поєднується з апельсинами, коли як до зеленого сорту більше підійде лимон.
Чисті банки обдати окропом:
У банку висипати зелений аґрус, додати лимон та м’яту:
М’яту можна брати будь-яку, але раджу взяти темного сорту, він дає більш насичений смак.
Висипаємо цукор:
У класичному варіанті на 3 літрову банку Мохіто кладеться 250 г цукру. Однак, кількість солодкуватості можна варіювати в залежності від солодощі аґрусу. Але менше брати не варто, інакше компот вийде прісним.
Заливаємо банку окропом:
І відразу ж закриваємо чистою кришкою (кришки я кип’ячу в каструлі):
Перевертаємо банку на бік на стіл і трохи покатаємо, щоб цукор розчинився:
Потім перевертаємо банку нагору дном на кришку:
І покриваємо ковдрою до повного остигання:
Компот заготовлений на зиму в банках абсолютно не вибагливий і добре зберігається при кімнатній температурі.
Традиційно, в Мохіто кладеться аґрус і м’ята, яку допустимо замінити мелісою або базиліком, що цілком перетворить смак. Робіть коктейль із червоної або зеленої ягоди — буде неймовірно смачно.
