Цей знаменитий пиріг печу одним коржем: дуже смачна, проста у приготуванні випічка з 3 різними начинками, рецепт “на швидку руку”

ЗНАМЕНИЙ ПИРІГ з трьома різними начинками🥮

✅Інгредієнти:

🔴Для трьох начинок:

• 🔺лимони 2-3 шт.
• 🔺цукор 80 г
• кукурудзяний крохмаль 1 ст.л. з гіркою

▫️Лимони вимити, нарізати на частини, перебити блендером із цукром. Додати крохмаль, змішати. ▫️Курагу попередньо вимити, проварити хвилин 8, перебити блендером. ▫️Чорнослив вимити, залити окропом на 5 хвилин, перебити блендером. ✅Тісто форма d-20 см

• 🔺борошно 400 г
• 🔺масло вершкове 180 г
• 🔺сіль щіпка
• 🔺цукор 50 г
• 🔺ванільний цукор 1 ст.л.
• 🔺розпушувач 5 г
• 🔺молоко 130 мл

❇️До борошна натираю холодне вершкове масло, в морозильник на 30 хвилин, перетираю в крихту. ▫️Додаю цукор, сіль, ванільний цукор, розпушувач, змішую. ▫️Відкладаю пару ложок для посипання зверху. ▫️Додаю молоко, замішую тісто. ▫️Ділю на 4 частини, одна більше. ▫️ Більшу частину розкачую, кладу у форму, формую краї. ▫️Наколюю, шар чорносливу, рівномірно розподіляю. ▫️Розкочую наступну частину тіста, накриваю чорнослив, защипую краї. ▫️Повторюю так усі шари: тісто-чорнослив-тісто-курага – тісто-лимонна начинка – тісто. ▫️Верхній шар тіста добре защипую. ▫️Присипаю крихтою. 🔴Режим «верх-низ», без конвекції, 180 градусів близько години. Приємного чаювання, і смачного Вам мої дорогі❤️ Нарізаємо і подаємо до столу, за бажанням можна прикрасити за бажанням!