Готуємо рулет з листкового тіста з картоплею і лісовими грибами – смачний, ситний і красивий. Таку закуску можна запропонувати і на святковий стіл – виглядає красиво, ефектно, такий рулет прийде до смаку всім!
Список інгредієнтів:
- Тісто листкове – 250 г
- Картопля – 2 шт
- Цибуля – 2 шт
- Гриби лісові – 250 г
- Сир твердий – 100 г
- Олія – 2 столових ложки
- Сіль – четверть чайної ложки
- Перець мелений – щіпка
- Яйце ( жовток ) – 1 шт
- Кунжут насіння – 1 чайна ложка
Приготування:
1. Підготувати все необхідне. Картоплю зварити, краще в мундирах. Лісові гриби нарізати, висипати в киплячу воду. Тримати 5 хвилин після повторного закипання. Рідину злити і все повторити ще раз. Відкинути на сито, а потім добре віджати руками. Тісто можна використовувати як листкове дріжджовий, так і бездріжджове.
2. Гриби нарізати кубиками, а ріпчасту цибулю – четверть кільцями. Викласти на сковороду з олією і смажити до підрум’янення грибів і розм’якшення цибулі.
3. Тісто розкачати в прямокутник, товщина 2-3 мм. На центр викласти терту відварну картоплю у вигляді валика. Краї нарізати на косі смужки. Посипати половиною тертого сиру.
4. Розподілити гриби з цибулею.
5. І сир. Верхній і нижній фрагменти тіста загорнути. Далі по черзі укласти наверх смужки справа і зліва.
6. Змастити яєчним жовтком, посипати насінням кунжуту.
7. Перенести в духовку і випікати на 160 градусах 30-35 хвилин, до зарум’янення. Рулет з листкового тіста з картоплею і лісовими грибами готовий.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
