10 хвилин і готово: загорніть цю «правильну» начинку в лаваш і порадуйте своїх рідних смачним і ситним перекусом

Сьогодні поділюся рецептом дуже смачної страви, яку в нашій родині називають по-різному: сирні палички, сирні бутерброди або лавашні трубочки. Як їх не назви, найголовніше – це відмінний смак і простота в приготуванні.

Сирно-часникові трубочки

Основа:

  • Лаваш – 1 великий лист або 3 коржики
  • Сир кладу або твердий або домашній – 150 гр
  • Часник – 2 зубчики
  • Зелень свіжа – 3-4 гілочки

Кляр:

  • Яйце – 1 шт
  • Панірувальні сухарі
  • Олія – для смаження

Приготування:

Приступаємо до підготовки начинки. Для початку потрібно натерти на тертці 150 грамів сиру.

2 зубчики часнику подрібнюємо і відправляємо до сиру.

Також подрібнюємо 3-4 гілочки зелені і додаємо до начинки. Все добре перемішуємо вилочкою.

Формуємо трубочки. Розвертаємо великий тонкий лаваш і розрізаємо його вздовж на смужки шириною 15 сантиметрів.

Я зазвичай розрізаю лаваш навпіл. Одну половину прибираю в пакет. А на другу половину викладаю смужку начинки, не доходячи до обох країв по сантиметру.

Звертаємо лаваш в щільну трубочку, обернувши начинку 2 рази.

Відрізаємо першу трубочку і складаємо її на тарілку швом вниз.

Точно також робимо інші трубочки, а коли лаваш закінчиться, беремо другу смужку і звертаємо до тих пір, поки не закінчиться начинка або лаваш.

Зазвичай з тієї кількості інгредієнтів, яку я вказую, виходить 10 трубочок.

Готуємо кляр. В одну тарілку потрібно розбити 1 яйце. Його потрібно злегка підсолити і збити.

Поради. До яйця можна додати ложку холодної води.
Тарілки для кляра краще взяти ширше, щоб було зручніше обвалювати трубочки.

У другу тарілку потрібно насипати панірувальні сухарі.

Починаємо по черзі спочатку занурювати трубочки в суміш з яйцем, а потім обвалювати в панірувальних сухарях.

Готові до смаження трубочки складаємо на піднос.

Обсмажуємо трубочки. У сковорідці потрібно розігріти невелику кількість олії і можна починати смажити трубочки.

Важливо. На сковорідку викладайте трубочки швом вниз.

Обсмажуємо трубочки з обох сторін до золотистої скоринки і викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки олії.

Завдяки розм’якшеному сиру з пікантними нотками часнику закуска виходить неймовірно смачною. 10 хвилин і готово! Загорніть цю «правильну» начинку в лаваш і порадуйте своїх рідних.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал