Беру 500 г фаршу, додаю капусту і яйце: показую, як готую смачні котлети (завжди виходить багато)

Ніжні, соковиті, м’які і смачні котлети з капустою, тим більше зараз вже у всю продається капуста, саме час їх готувати. Це навіть не рецепт, а ідея, що приготувати на обід, коли в морозильній камері залишилося трохи фаршу і є капуста. Виходить багато, вистачить на всю сім’ю.

Рецепт:

  • Капуста 500 г
  • Фарш 500 г
  • Яйце 1 шт.
  • Цибулина 1 шт.
  • Сіль 1 ч. л. ( або за смаком )
  • Чорний перець ( за смаком )

Приготування:

Фарш можна брати будь-який, у мене свинячий, 500 г.

Так само для рецепта знадобиться капуста і цибуля, овочі треба подрібнити будь-яким зручним способом, я подрібнюю блендером.

Додаю овочі до фаршу. Я іноді і моркву додаю, теж смачно. Коли піде сезон кабачків, капусту можна замінити на кабачки, вийде не менше смачно.

Додати яйце і спеції, перемішати.

З спецій я додаю тільки перець чорний, Ви додавайте спеції на свій смак.

Формуємо котлети, форму вони тримають добре, я в якості панірування використовую сухарі, можна використовувати борошно.

Обсмажуємо котлети в невеликій кількості олії орієнтовно по 5-6 хвилин з кожного боку під кришкою.

Вогонь нижче середнього.

За бажанням котлети викладаємо на деко і в форму для випічки. Вливаємо 20-30 мл води.

Накриваємо фольгою і прибираємо в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 15-20.

Так само котлети можна залишити в сковороді, додати трохи води і потримати, під закритою кришкою на мінімальному вогні. Щоб напевно капуста приготувалася, так само хвилин 15.

Виходить 15 немаленьких котлет, всього з 500 г фаршу. Приготуйте, спробуйте, а якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал