Хочу запропонувати вам досить простий, але неймовірно вдалий рецепт домашнього тортика на основі шоколадного бісквіта. Готувати торт дуже швидко, не потрібно довго чекати – можна відразу їсти. І продукти всі – досить прості і бюджетні!
Для приготування потрібно:
- борошно 1 скл. ( 220 мл ) 130 г
- цукор 1 скл. 200 г
- кефір 2,5% 1 скл. 220 г
- яйця 2 шт.
- розпушувач 1,5 ч. л.
- сода 1/4 ч. л.
- олія без запаху 3 ст. л.
- какао 3 ст. л.
- сіль щіпка ( маленька )
Крем:
- сметана ( відвішена ) 600 г
- ванільний цукор 1 пакетик 10 г
- цукор 3/4 склянки 150 г
Приготування:
Яйця збиваємо з цукром і сіллю до густої піни.
Додаємо склянку кефіру.
Просіюємо борошно і какао.
Додаємо соду, розпушувач і олію. Замішуємо тісто.
Випікаємо бісквіт в духовці 40-45 хв при 180 гр.
Для крему збиваємо густу сметану з цукром. Відмінно також підійде будь-який інший крем, наприклад заварний або на основі згущеного молока.
Зрізаємо з бісквіта верхівку і розрізаємо корж на 2 частини.
Промазуємо коржі кремом, в тому числі з боків.
Обсипаємо торт крихтою з зрізаної бісквітної верхівки і прикрашаємо за бажанням.
