Сьогодні пропоную приготувати печиво з гарбуза! Гарбузове печиво виходить красивого сонячного кольору, дуже м’яким всередині і хрустким зовні. Гарбуз в ньому зовсім не відчувається, а надає тільки більш ніжну текстуру. Якщо ви почастуєте таким печивом друзів, колег по роботі, вони ніколи не здогадаються з чого воно зроблено! Рекомендую!
Інгредієнти:
- Гарбузове пюре – 200 г
- Олія – 80 мл
- Борошно – 260 г
- Цукор – 70 г
- Розпушувач – 10 г
- Сіль – щіпка
- Імбир – 1 ч.л.
- Кориця – 0,5 ч.л.
- Ізюм – 0,5 ст.
- Волоські горіхи – 0,5 ст.
Спосіб приготування:
Для приготування печива нам знадобиться гарбузове пюре. Для цього гарбуз потрібно попередньо запекти в духовці або мікрохвильовці, приготувати на пару або зварити. З м’якого гарбуза має вийти густе гарбузове пюре.
До гарбузового пюре додаємо цукор, олію і перемішуємо.
Тепер додаємо сіль, спеції ( я додаю 1 ч.л. імбиру і 0,5 ч.л. кориці ), волоські горіхи і родзинки. Ще раз добре перемішуємо.
Борошно змішуємо з розпушувачем і просіюємо до решти інгредієнтів, замішуючи тісто.
Готове тісто має вийти м’яким і не липнути до рук.
Від тіста відщипуємо шматочки, скочуємо в кульки і викладаємо на деко, застелений пергаментним папером.
Якщо печиво зробити більш круглої форми, воно вийде більш м’яким всередині, а якщо приплюснути і зробити більш плоску форму, то воно буде більш хрустким.
Я частину печива роблю плоским, а частина більш опуклим.
Печиво відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Наше печиво готове! Воно просто чудове! М’яке всередині, хрустке зовні і дуже ароматне! До філіжанки кави – то, що потрібно!
Смачного!
Якщо вам сподобався рецепт, ставте лайк і підписуйтесь на мій канал! Попереду буде багато цікавого!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!
