Ми так довго чекали перших кабачків, що буквально за пару днів літа вони вже встигли всім приїстися.
Смажені, запечені, на грилі й на пару. Коли здається, що готували їх вже всіма способами, зверніть увагу на наш сьогоднішній рецепт. Пікантні кабачки в пакеті – закуска на кожен день.
Щоб замаринувати кабачки в пакеті, вам знадобиться той продуктовий мінімум, який завжди під рукою. Але це не єдина перевага даного рецепта. Всього 20 хвилин, і чудова закуска до шашлику і картоплі готова. Пробуймо!
Складові:
- Кабачок 650 г
- Цибуля 60 г
- Часник 1 зуб.
- Кріп 1 ст. л.
- Діжонська гірчиця 1 ч. л.
- Оцет 1,5-2 ст. л.
- Сіль 1 ч. л.
- Цукор 0,25 ч. л.
- Паприка 0,25 ч. л.
Приготування:
1. Кабачки промийте, наріжте тонкими кружальцями (близько 2 мм завтовшки). Цибулину наріжте тонкими півкільцями, а кріп просто порубайте.
2. Всі ці інгредієнти складіть в рукав для запікання або чистий і цілий пакет. Туди ж відправте пропущений через прес часник, цукор з сіллю, паприку і гірчицю в зернах.
3. Влийте в пакет оцет 9% – й і надійно його зав’яжіть. Гарненько струсіть інгредієнти, щоб маринад рівномірно покрив кабачки. Надішліть заготовку в холодильник на 20 хвилин.
Після закінчення часу дістаньте кабачки в пакеті з холодильника і разом з маринадом пересипте в блюдо для подачі. Така пікантна хрустка закуска відразу ж підкорить ваших гостей.
Сподобався рецепт? Обов’язково поділися з друзями!
