Дуже простий пиріг. Він може бути з будь-якою начинкою, я пропоную зробити з яблуками. Люблю його за простоту приготування і поєднання хрусткого тіста з соковитою начинкою.
Інгредієнти:
На форму 20 * 20 см, або діаметром 22-24 см
Тісто-крихта:
- 300 г борошна
- 100 г цукру
- 120 г вершкового масла
- 1 велике яйце ( СО )
- 1,5 ч. л. розпушувача ( 6 г )
- щіпка солі
Начинка:
- 4 яблука ( 600-700 г )
- 50 г цукру ( або за смаком )
- кориця
- лимонний сік
Приготування:
Тісто – крихта: Форма для випічки у мене розміром 20 * 20 см, застелила її пергаментом. Можна круглу діаметром 22-24 см.
Духовку включаю розігріватися до 180 ° С. Борошно змішую з розпушувачем. Додаю сіль і цукор.
Перекладаю м’яке масло.
Яйце змішую виделкою
і вливаю в миску.
Тепер руками перетираю в крихту.
Перетираю поки не побачу вологу крихту.
Начинка: Яблука очищаю від шкірки, нарізаю невеликими шматочками.
Збризкую лимонним соком. Всипаю цукор і корицю, за смаком.
Добре перемішую.
У форму для випічки всипаю половину крихти. Розрівнюю.
Сильно не притискаю, швидше за просто притискаю ложкою.
Викладаю яблука.
Зверху другу половину крихти.
Пиріг переношу в духовку і при 180 ° С випікаю 40-50 хвилин, до рум’яності.
Готовий пиріг залишаю охолонути і можна розрізати на шматочки.
Сік з яблук просочує крихту і під час випічки вона перетворюється в тісто.
Замість яблук можна взяти сирну начинку, можна до неї додати заморожені ягоди.
Погодьтеся, цей пиріг мабуть найпростіший в приготуванні. Але дуже смачний. Відмінний варіант на швидку руку!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
