Простенька, завжди вдала випічка за 30 хвилин вашого часу: ділюсь швидким домашнім печивом з яблуками на олії

Із серії улюбленої випічки: легко, швидко і дуже смачно. Печиво буде з начинкою, як справжній десерт. І до чаю, і взяти з собою на прогулянку, і дати дітям в школу – оптимальний рецепт, який багатьом стане в нагоді. Розповім, як приготувати з яблуками, але можна взяти інші фрукти або густий джем.

Інгредієнти:

  • яйця – 2 шт,
  • цукор – 0,5 склянки,
  • сіль – щіпка,
  • олію – 50 мл,
  • борошно – 2 склянки,
  • сода, гашена оцтом – 1 чайн. л.
  • яблука ( 4 шт ), цукор ( за смаком ), кориця ( 1 чайн. л ) – для начинки

ПРИГОТУВАННЯ:

Розбиваємо в миску яйця, насипаємо цукор і сіль, збиваємо вінчиком ( до невеликої піни ).

Вливаємо олію без запаху, добре перемішуємо.

Просіюємо борошно, все разом перемішуємо ( поки не до однорідності ).

Додаємо гашену соду: набираємо в ложечку соду, вливаємо трохи столового 9% -ого оцту і перемішуємо.

Тепер замішуємо руками тісто: круте, але м’яке, пластичне ( можливо, доведеться додати трохи борошна ).

Готуємо начинку: нарізаємо яблука невеликими кубиками, змішуємо з цукром і корицею.

Якщо яблука тверді, викладаємо на сковорідку і, помішуючи, прогріваємо до м’якості ( але стежимо, щоб залишилися у формі кубиків ).

Тісто розкачуємо в прямокутник товщиною 0,5 см. Посередині ( від краю до краю ) кладемо начинку.

Закриваємо начинку вільними краями тіста, формуємо рулет з яблуками всередині.

Нарізаємо на шматочки шириною приблизно 4 см. Укладаємо на деко швом вниз. Змащуємо збитим жовтком.

Випікаємо при температурі 180-190 ° С близько 20 хвилин. Готове печиво підсохне і зарум’яниться.

У вас теж є прості і улюблені рецепти випічки? Діліться в коментарях під статтею – будемо готувати разом.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал