Той самий рецепт хрустких вафельних трубочок і печива трикутників на старій електровафельниці: перевірений рецепт, з маминого зошита

Сьогодні напекла печива і вафельних трубочок як з дитинства. Так як у мене ще залишилися бабусина елекровафельньниця і форма для випічки печива, тому сьогодні саме ця випічка на десерт для чаювання.

Рецепт для цієї випічки теж старий маминий не міняю, так як він дуже простий з доступних продуктів. Але в міру приготування тіста мені захотілося трохи цей рецепт осучаснити, додати пару інгредієнтів. Думаю, що від цього випічка вийшла ще краще.

Інгредієнти дійсно найпростіші.

Інгредієнти:

  • Яйця 4 шт
  • Цукор 150 г
  • Борошно 240 г
  • Масло вершкове 150 г
  • Сіль 1/2 ч. л.
  • Како-порошок 1 ст. л.
  • Горіхи 3 шт

Приготування:

У миску розбиваємо яйця і змішуємо їх з цукром. Краще це зробити за допомогою вінчика. Збиваємо все до пишної, світлої піни.

Далі в яєчну масу додаємо борошно з розпушувачем і сіллю і все, ще раз міксером добре з’єднуємо. Розбиваємо всі борошняні грудочки.

Наступний крок, додаємо розтоплене вершкове масло і вінчиком намагаємося вмішувати масло в досить густе тісто.

Далі вже пішла моя імпровізація. Розділила тісто на дві миски і в одну додала какао-порошок. Вінчиком добре розмішала.

Але хочу відразу зробити замітку. Після какао-порошку тісто стало густе. Тому я в це тісто додала 2 столові ложки теплого молока.

Ще одна імпровізація. Вирішила, чому б не додати мелених волоських горіхів. У шоколадне тісто додала 3 мелених волоських горіха

Все готово, можна приступати до випічки.

Буду робити все і відразу. Нагріваємо електровафельниці і відразу нагріваємо на плиті форму. Коли все добре нагрілося, то обов’язково один раз змащую форми олією і по одній ложці викладаю тісто. Накриваю іншою половинкою і випікаємо.

Ось що виходить.

Вафлі, поки гарячі, звертаємо в трубочки.

Охололе печиво посипаємо цукровою пудрою.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал