Коржі в поєднанні з ніжним і апетитним кремом роблять торт особливо смачним. Крем чудовий, не складний і простий в приготуванні. Мій перший торт, який я приготувала, пісочні коржі були промазані кремом на манній крупі.
Інгредієнти
Для тіста:
- Маргарин 200 г
- Яйця 5 шт
- Цукор 1,5 склянки
- Какао 5 чайних ложок
- Сода 1 чайна ложка
- Лимонний сік 2 чайні ложки
- Борошно 1,5 склянки
Для крему:
- Молоко 3 склянки
- Манна крупа 5 столових ложок
- Лимон невеликий 1 шт
- Цукор 2 склянки
- Масло вершкове 300 г
Для шоколадної глазурі:
- Сметана 2 столові ложки з гіркою
- Цукор 4 столові ложки
- Какао 1 столова ложка з гіркою
- Вершкове масло 30 г
Приготування торта з ніжним лимонним кремом на манній крупі
1. Маргарин добре розтираємо.
2. Додаємо цукор і ретельно розмішуємо.
3. Потім по одному додаємо яйця, розмішуємо.
4. Соду гасимо лимонним соком, перемішуємо і додаємо в суміш.
5. Борошно просіюємо через дрібне сито і частинами додаємо в тісто, розмішуємо.
6. Тісто ділимо на дві частини. В одну частину додаємо какао, перемішуємо до однорідності.
7. Духовку розігріваємо до 180 С. Форму застеляємо пергаментом, викладаємо одну частину тіста і випікаємо близько 30 — 35 хвилин. Ненароком видалила фотографію з спеченим коржем.
8. Потім другу частину тіста випікаємо до готовності.
9. Поки випікаємо коржі, приготуємо крем. Варимо манну кашу і охолоджуємо.
10. Розм’якшене вершкове масло збиваємо з цукром до пишної маси.
11. Лимон промиваємо, просушуємо і натираємо на дрібній терці разом з шкіркою.
12. Додаємо лимонну цедру в охолоджену кашу і збите вершкове масло. Збиваємо до пишної маси і ставимо на 20 хвилин в холодильник.
13. Охолоджений кожен корж розрізаємо на дві частини.
14. Кремом промазуємо всі коржі товщиною в 2 см.
15. Верхній корж і боки заливаємо ще теплою шоколадною глазур’ю.
16. Приготування глазурі: змішуємо сметану, какао з цукром і кип’ятимо до загустіння. Додаємо вершкове масло доводимо до кипіння, розмішуємо і знімаємо з вогню.
17. Торт відправляємо в холодильник на кілька годин. Перед подачею до чаю, розрізаємо на порції.
Приємного чаювання!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
